Stefan van Dijk (* 22. Januar 1976 in Honselersdijk, Westland) ist ein niederländischer Radrennfahrer. Der Sprinter van Dijk fuhr 2005 für die Mannschaft MrBookmaker.com. Vorher fuhr er unter anderem für Lotto-Domo und Rabobank. Im Oktober 2005 wurde er für ein Jahr gesperrt, weil er sich im Juli durch Flucht einer Dopingkontrolle entzogen hat...